南瓜慕斯蛋糕

编辑:厘定网互动百科 时间:2019-12-11 05:23:54
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南瓜慕斯蛋糕是一款以8寸戚风蛋糕、吉利丁片、南瓜泥、淡奶油为主食材,糖为佐料制作的低糖低脂的健康营养蛋糕,适合老人或小朋友食用。
中文名
南瓜慕斯蛋糕
主要原料
南瓜泥淡奶油
主要营养成分
适宜人群
适合老人或小朋友
配    料
糖、香橙味QQ糖

目录

南瓜慕斯蛋糕简介

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南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。南瓜还含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。可知南瓜的营养价值不非啊!用来做蛋糕或面包是不错滴。
用餐人数:5-6人

南瓜慕斯蛋糕食材

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南瓜慕斯蛋糕主料

1片8寸戚风蛋糕
3片吉利丁片

南瓜慕斯蛋糕配料

30g糖
1包香橙味QQ糖

南瓜慕斯蛋糕制作步骤

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1 南瓜去皮,隔水蒸熟;
2 放入料理机搅拌成泥;
3 淡奶油加入糖,打至7成发,然后与南瓜泥混合均匀;
4 吉利片凉开水泡软后,再隔水热融,倒入南瓜奶油糊里;
5 搅拌均匀即成南瓜慕斯糊;
6 蛋糕片放入模具里,将面糊倒入;
7 放入冰箱冷藏至凝固;
8 取出再倒入加热融化的QQ糖溶液,再放入冰箱冷藏至凝固;
9 取出脱模切件即可食用。[1] 

南瓜慕斯蛋糕小贴士

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1.如果没有吉利丁片,可用鱼胶粉代替;
2.脱模的时候,可以用热毛巾捂着模具几分钟或者用电吹风吹模具周边1分钟即可脱模。
参考资料
词条标签:
食品 休闲食品