螃蟹白菜炖豆腐

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营养成分
中文名
螃蟹白菜炖豆腐
主    料
2只梭子蟹
配    料
适量天津白
制作步骤
螃蟹洗净去腮,将壳打

目录

螃蟹白菜炖豆腐食材

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螃蟹白菜炖豆腐主料

2只梭子蟹

螃蟹白菜炖豆腐配料

适量天津白
1块千叶豆腐
少许姜
少许葱

螃蟹白菜炖豆腐制作步骤

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1螃蟹洗净去腮,将壳打开,螃蟹斩切成四块。
螃蟹白菜炖豆腐 螃蟹白菜炖豆腐
2白菜切寸断、豆腐切小块、姜去皮切片,香葱也切寸断。
3锅内入油放入葱白和姜片超香。
4加入白菜继续翻炒片刻。
5加入适量的水,放入豆腐、螃蟹烧开,继续煮至入味,放点白胡椒、盐,撒入葱段就可以。

螃蟹白菜炖豆腐小贴士

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1、用大白菜代替天津白,味道会更好些。
2、千叶豆腐比较韧劲,不容易碎,很适合炖煮。
3、姜片可以多放些,一则去腥,而则夏季食姜也是养生之道。
参考资料
词条标签:
食品 菜品